et.blackmilkmag.com
Uued retseptid

Chipotle'i röstitud kana Tacos retsept

Chipotle'i röstitud kana Tacos retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Koostisosad

  • 1/4 tassi (1/2 pulka) võid, pehmendatud
  • 1 supilusikatäis hakitud värskeid koriandrilehti ja 3 värsket koriandri oksa
  • 1 supilusikatäis hakitud värskeid pune lehti ja 3 värsket oregano oksa
  • 1 supilusikatäis hakitud värskeid rosmariinilehti pluss 3 värsket rosmariinioksa
  • 4 teelusikatäit hakitud chipotle tšillit adobos
  • 1/2 tl koriandriseemneid, purustatud suletavasse suletavasse kilekotti
  • 1 5 1/2- kuni 6-kilo röstitud kana, loputatud, kuivatatud; kael, süda ja kõhutäis reserveeritud
  • 2 suurt sibulat, igaüks lõigatakse 8 kiiluks läbi juureotsa, jättes juureotsad terveks
  • 1 tass (või rohkem) madala soolasisaldusega kanapuljongit
  • 1 avokaado, poolitatud, kivideta, kooritud, õhukesteks viiludeks lõigatud

Retsepti ettevalmistamine

  • Sega kahvli abil väikeses kausis või, kõik hakitud ürdid, chipotle chiles ja purustatud koriander. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. ETTEVAATUST saab teha 1 päev ette. Katke ja jahutage. Enne kasutamist laske toatemperatuuril soojeneda.

  • Asetage riiul ahju alumises kolmandikus ja soojendage temperatuurini 400 ° F. Asetage kana rinnaga ülespoole suurele röstimispannile; asetage kõrvuti reserveeritud kael, süda ja kõhutükk. Alates kana kaela otsast libistage sõrmed naha alla, et need lahti saada, vältides rebenemist. Määri peale ühe supilusikatäie maitsestatud võid rinna- ja reielihale naha alla. Hõõruge sõrmedele jäänud võid väljaspool kana. Puista kana peamine õõnsus soola ja pipraga; asetage kõik ürdioksad õõnsusse. Siduge jalad lõdvalt kokku.

  • Asetage sibulaviilud suurde kaussi. Sulata ülejäänud 1 supilusikatäis maitsestatud võid väikeses potis madalal kuumusel; vala sibulakiiludele ja viska katteks. Asetage sibulad kana ümber. Puista sibul ja kana soola ja pipraga.

  • Rösti kana ja sibulat 30 minutit. Puista kana ümber küüslauguküüned; lisa 1/4 tassi puljongit röstimispannile. Jätkake kana röstimist, kuni reie paksimasse kohta sisestatud koheselt loetav termomeeter registreerib 170 ° F, puistates aeg-ajalt pannimahladega ja lisades 1/4 tassi võrra rohkem puljongit, et mahlad säiliksid röstimispannil umbes 1 tund 15 minutit.

  • Eemaldage praepann ahjust. Kallutage kana, tühjendades mahlad õõnsusest pannile. Viige kana, sibul ja küüslauk taldrikule. Telk soojaks hoidmiseks fooliumiga. Lisage pannile 1/4 tassi puljongit ja veini. Asetage üle 2 põleti ja laske mahlad keema, kraapides pruunistatud tükid. Kurna mahlad kaussi. Eemaldage rasv mahlade pealt.

  • Lõika kanaliha (jäta 1 1/3 tassi tostadade jaoks). Serveeri, valmistades tacot soojade tortillade, kana, sibula, küüslaugu ja avokaadoga. Nirista tacosid pannimahladega.

Retsept Marcela Valladolid,

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab järgmist: Kalorid (kcal) 555,5 %Rasvadest saadavad kalorid 39,9 Rasvad (g) 24,6 Küllastunud rasvad (g) 9,8 Kolesterool (mg) 140,9 Süsivesikud (g) 37,8 Dieetkiud (g) 8,0 Üldsuhkrud (g) 5,6 Net Süsivesikud (g) 29,8 Valk (g) 46,2

Copycat Chipotle guacamole

Igaühel on oma proovitud ja tõeline guacamole retsept, nii et vabandage, kui me sekkume. Kuid olenemata sellest, kas soovite oma retsepti täiustada või olete lihtsalt uudishimulik, kuidas professionaalid seda teevad, on meie koopia Chipotle guacamole retsept teie jaoks. Retsept on nii lihtne, et isegi kõige amatöörkokk saab sellest läbi ilma higistamata.

Mis puutub koostisosadesse, siis võib avokaadost kõrvale jättes kõik juba kodus olla. Te vajate sidrunimahla, laimimahla, musta pipart, meresoola, hakitud punast sibulat ja koriandrit. Kui kõik on kokku kogutud, tuleb järgida vaid paari sammu. Kalla avokaado "liha" kaussi ja puderda. Sega juurde kõik ülejäänud koostisosad. Sööge maitsvad tulemused nii kiiresti kui võimalik.

Laastud ja guac on klassikalised suupisted, kuid kokk ja retseptide arendaja Susan Olayinka tuletab meile meelde, et kui kasutame ainult guacamole'i ​​kastmiseks, siis jääme sellest ilma. Mõned Olayinka soovitused hõlmavad guacamole panemist tacosse ja burritosse, kuhjamist bataadile või praadile, selle lisamist friikartulitele ja röstsaiale määrimist. Võimalusi on lõputult.


Meetod

Kuumuta ahi 220 ° C-ni (200 ° C ventilaatoriga). Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga.

Asetage tšilli ja kaste kaussi. Lisa siirup, küüslauk ja õli ning sega läbi.

Aseta kana eraldi suurde kaussi ja vala peale pool chipotle segu. Toss mantlile.

Lisage lillkapsas ülejäänud chipotle segule ja visake katteks. Tõsta kana ja lillkapsas kandikutele ning maitsesta. Rösti 20 minutit või kuni lillkapsas on servadelt lihtsalt söestunud, kana on läbi küpsenud ja kaste on paksenenud.

Sega kausis jogurt, mahl, sool ja pipar. Täida tortillad kapsa, kana, lillkapsa ja koriandriga. Nirista üle jogurtikastmega ning serveeri sibula ja laimiviiludega.


Kas saate kana Tacosid külmutada

Hmm ... liha jah. Taco, ei.

Kui olete avastanud, et olete teinud liiga palju liha kõigile nautimiseks tacos, võite ülejäänud kanaliha Ziploci kotti panna ja külmutada. Kuumuta see ahjus uuesti ja naudi koos oma lemmiktortillaga.

Palun nautige seda retsepti ja jagage kindlasti piisavalt. Ma tean, et mul on raske oma takosid jagada. Andke mulle teada, kuidas teile see retsept meeldis, öeldes mulle kommentaarides üles ja jätke kindlasti hinnang!

Kas vajate retseptiideid, mis selle Chipotle Chicken Street Taco retseptiga suurepäraselt sobiksid? Kontrollige kindlasti neid:

Amazoni kaastöötajana teenin ma kvalifitseeritud ostudest


Terve röstitud Chipotle kana

Probleem: soovite maitsvat kana, kuid te ei soovi oma vürtsikapi igast purgist välja saada. Parandus: kogu röstitud chipotle kana Uus tee toidule autor Maggie Battista. Tänu maitsvatele tšillidele en adobo, mida leiate enamiku toidupoodide Mehhiko sektsioonist, on see ja rsquos valmistatud vaid neljast koostisosast.

Hõõruge kindlasti kogu kana ja ärge jätke naha alla sattumist ning punane maitse peab olema igal pool, & rdquo Battista. & ldquo Hoidke ekstra adobokastet külmkapis ja lisage teelusikatäis ubapotti, hautist, mis vajab vürtsi, hummusepartiid või isegi selliseid teravilju nagu riis või kuskuss. & rdquo

Jääkidest rääkides pange need külmkappi, et neid terve nädala salatites, suppides ja pastades kasutada.

Üks 4-kilo terve kana, siseküljed on reserveeritud muuks kasutamiseks või visatakse ära

2 chipotle paprikat pluss 2 spl kastet chipotle purgist adobo kastmes

3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

1. Pane kogu kana taldrikule ja aseta see kaaneta 2–4 ​​tunniks külmkappi. See aitab nahka veidi kuivatada ja krõbedamaks muuta.

2. Kuumuta ahi temperatuurini 450 ºF.

3. Lisage chipotle paprika, adobo kaste ja oliiviõli väikesele köögikombainile ja blitz kuni segunemiseni, umbes 30 sekundit.

4. Asetage kana ahjuplaadile röstimisrestile. Lõdvendage nahk rindade ümber ja hõõruge chipotle segu naha alla ja kogu kana peale, kaasa arvatud õõnsuse sees. Puista peale soola. Siduge jalad kööginööriga kokku. Pöörake tiivad iga rinna alla, selleks peate võib -olla liigese murdma.

5. Rösti ahjus 15 minutit. Vähendage kuumust 300 ° F -ni ja küpsetage veel 60–75 minutit, kuni kana paksimasse ossa sisestatud lihatermomeeter registreerib 165 ° F või mahlad jooksevad reie paksema koha väikese lõigu korral selgeks.


Vaarika Chipotle röstitud kana

Vürtsitage oma õhtusööki meie Vaarika Chipotle Roast Chicken retseptiga! Kasutades külmutatud Oregoni vaarikaid ja konserveeritud chipotlesid, et luua terve röstitud kana jaoks maitsev glasuur, on see retsept kõigile kerjama. Tehke see maitsev vaarikakana retsept täna õhtul ja vürtsitage oma nädalat.

Koostisosad

Terve röstitud kana

(1) 4-5 naela kana, viilud eemaldatud
1 T pluss ½ tl peent meresoola, jagatud
1 t musta pipart
1 hunnik terveid sihvakaid porgandeid, pealsed eemaldatud
1 naela väikeseid punase koorega kartuleid või näpuotsaid
1 T eelistas taimeõli

Vaarika Chipotle Glasuur

1 C külmutatud vaarikad
½ C konserveeritud chipotles kastmega, peeneks hakitud
¼ C kallis
½ t köömneid
½ t kaneeli

Serveerimiseks

Ettevalmistus

Samm 1
Võimalusel tupsutage õhtul enne kana küpsetamist kuivaks ja puistake üle 1 sl soola ja pipraga. Asetage küpsetusplaadile asetatud restile ja pange kaanega üleöö külmkappi.

2. samm
Kuumuta ahi 425 ℉ -ni.

3. samm
Viska praepannil kokku porgandid, kartulid, õli ja pool tl soola. Asetage kana rinnaga ülespoole röstimispannile köögiviljade kohale ja röstige, kuni see on hästi pruunistunud ja reie paksima osa sisetemperatuur ulatub 155 ℉, umbes 1 tund 20 minutit.

4. samm
Kana praadimise ajal valmista glasuur. Keskmises kastrulis ühendage vaarikad, kiibid, mesi, köömned ja kaneel. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumus keskmisele tasemele ja hauta sageli segades umbes 10 minutit siirupitaoliseks. Kurna läbi peene võrgusõela.

5. samm
Pintselda kana rohkesti glasuuriga ja pane ahju tagasi, kuni see on pruunistunud ja reie paksima osa sisetemperatuur ulatub 165 ° C -ni, umbes 10 minutit. Eemaldage kana ahjust, telgi fooliumiga ja laske 15 minutit puhata. Serveeri pigistamiseks ülejäänud glasuuri ja värskete laimiviiludega.


Chipotle kana

  • 1 x 215 g (7½ untsi) purustada tšillipipart adobo kastmes, peeneks hakitud tšillit ja kastet reserveeritud
  • 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 500 g (1 nael 2 oz) kana reiefileed, lõigatud ja neljaks lõigatud
  • 500 g (1 nael 2 untsi) lillkapsa õisikuid (umbes 1 pea)
  • meresool ja purustatud must pipar
  • 12 väikest maisitortillat (330 g), kergelt röstitud
  • 3⅓ tassi (300 g) peeneks hakitud lillakapsast
  • 1 tass (12g/½ oz) koriandri (koriandri) oksi
  • serveerimiseks marineeritud punast sibulat
  • laimiviilud, serveerimiseks
  • ½ tassi (140 g) tavalist kreeka stiilis (paksu) jogurtit
  • 1½ supilusikatäit laimimahla
  • meresool ja purustatud must pipar
  1. Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C (425 ° F). Vooderda 2 ahjuplaati mittenakkuva küpsetuspaberiga.
  2. Asetage hakitud tšillipipar ja reserveeritud adobo kaste suurde kaussi. Lisa vahtrasiirup, küüslauk ja õli ning sega ühtlaseks.
  3. Aseta kana eraldi suurde kaussi ja vala peale pool chipotle segu. Toss mantlile.
  4. Lisage lillkapsas ülejäänud chipotle segule ja visake katteks.
  5. Tõsta kana ja lillkapsas kandikutele ning puista üle soola ja pipraga. Rösti 20 minutit või kuni lillkapsas on servadelt lihtsalt söestunud, kana on läbi küpsenud ja kaste on paksenenud.
  6. Laimekastme valmistamiseks pane jogurt, laimimahl, sool ja pipar väikesesse kaussi ning sega ühtlaseks.
  7. Täida soojad tortillad kapsa, kana, lillkapsa ja koriandriga. Nirista peale laimikastet ja serveeri marineeritud sibula ja laimiviiludega. Teenib 4

NIPID + TRIKID
+ Ma panen oma kodus kõik täidised lauale ja lasen kõigil oma takosid ehitada - nad saavad valida oma lemmikkombinatsioonid, nii et see on lõbusam ja vähem sebimine.
+ Nende tacolihade vabaks tegemiseks jätke kana lihtsalt välja ja kahekordistage lillkapsa kogus.


Chipotle Chicken on ülimaitseline, marineeritud, grillitud kana, mida saate kodus kiiresti valmistada. Siis, kui olete selle valmistanud, lisate selle sõna otseses mõttes kõigele, mida saate, sest see on nii maitsekas (kuid samas tervislik), et leiate salateid lihtsalt selle kana lisamiseks. See on nii hea.

Esimene nipp oma köögis sama vürtsika ja aromaatse Chipotle kana saavutamiseks on alustada maitsestatud marinaadiga. Marinaadides kasutatakse õlisid, ürte ja vürtse, et maitset võimendada ja õrnemaks muuta. Seda tehnikat saab kasutada ka kana, sealiha, veiseliha ja köögiviljade puhul. Sellel Chipotle'i kanamarinaadil on tuttav koostisosade loetelu ja#8211 chipotle tšillipulbrit, kuivatatud pune ja köömneid võib leida mitmest Chipotle'i menüüpunktist. Tõenäoliselt on need vürtsid teie sahvris juba olemas! Restoran kasutab ainult 51 koostisosa ja põhineb nende retseptidel suitsuse kuumuse ning sügavate Mehhiko ürtide ja vürtside kombinatsioonil. Sama saame teha ka kodus.

Teine nipp koopiat Chipotle kana tegemiseks on marineeritud kana grillimine keskmisel kõrgel grillil. Väligrill on suurepärane, kuid võite ka siseruumides grillpannil kana küpsetada, et see söestunud väliskiht saada. Grillitud kanarinnad võivad küpsetamisel kuivada, kuid saate sellest probleemist üle, kui peksate kanarind õhukeseks, poole tolli paksuseks ENNE marineerimist. Kana küpseb kiiresti ja te hoiate grillil küpsetades kogu selle mahlase maitse oma liha sees.


Kana Tacos

Kui mu lapsed olid veel väikesed, läksime Mehhikosse Tijuanasse. See oli peaaegu 20 aastat tagasi. Ma ei unusta kunagi oma esimeste Mehhiko tänavataktode söömist ja olen neid sellest ajast peale armastanud. Kui ma elasin Las Vegases, oli lihtne leida autentset Mehhiko toitu, kuid see oli keskosas veidi raskem (kuigi mitte võimatu!).

SEOTUD: see retsept sobib hästi külma Pina Coladaga

Minu armastus Mehhiko toidu vastu pole saladus. See on minu kõigi aegade lemmik köök ja mul on rohkem kui hea meel, et mulle meeldib Mehhiko toit. Minu lapsed on samad, tacos on nende kõige nõutavam õhtusöök suureks saades.

Hiljuti leidsin Lauren ’s blogist kana -tacode retsepti ja pean teile ütlema, et need olid maitsvad! Mulle meeldib kana reite kasutamine, sest need ei kuivaks nagu kanarinnad. Seda retsepti saab aga teha kas reite või rindadega.

Mida serveerida oma kana -tacos

Kui ostsite tänavatakosid, ei pruugi te ühtegi külge saada. Tänava tacode idee on see, et saate sellega ringi käia. Külgede kandmisel pole lihtsalt mõtet. Kuid te valmistate neid kodus, nii et siin on mõned ideed lisandite jaoks, mis sobivad hästi.

Ja ärge unustage värsket Margaritat segada!

Millised lisandid sobivad tacode jaoks?

Mul on palju lemmikuid tacode lisandeid, kuid koriandrimaitse on minu parim valik. Kui mu lapsed olid väikesed, meeldis neile cheddari juust salati ja tomatitega, aga nüüd, kui nad seda kasvatasid, oli minu omatehtud värske tomati salsa.

Siin on mõned head lisandite ideed:

    või pico de gallo
  • Koriandi maitse (kombinatsioon tükeldatud sibulast, laimimahlast, küüslaugust ja koriandrist)
  • Purustatud Cotija juust, Chihuahua või Oaxaca juust ja Queso Fresco
  • Ameerika stiilis terav cheddar või Pepper Jack
  • Mustad oad või uuesti küpsetatud oad
  • Tükeldatud salat
  • Haki sibul
  • Hapukoor
  • Kuum kaste

Mida on vaja nende tacode valmistamiseks

Siin on nimekiri koostisosadest, mida vajate nende hämmastavate kana -tacode valmistamiseks. Mõned retseptid nõuavad hakitud kana kasutamist, mis ausalt öeldes pole minu lemmik. Eelistan tükeldatud, grillitud kana.

  • ma kasutan kondita nahata kana reied sest neil on palju rohkem maitset ja nad ei kuivata nii, nagu kanarinnad suudavad.
  • Otsi mini valge maisi tortilla oma toidupoes ja#8217 etnilises vahekäigus. Nad võivad pakendil öelda “treetakod ”. Võite kasutada ka kollast maisi või jahu tortillasid.
  • Serveerides oma tacosid värsked laimiviilud on täiesti valikuline, kuid laimimahla pressimine lisab suurepärast maitset.
  • Marinaadi valmistamiseks vajate apelsinimahl. Värskelt pressitud on alati parem, kuid ka villitud on täiesti korras.
  • See retsept nõuab õunasiidri äädikas, Ma eelistan sellist, mis on koos emaga “.
  • Teil on vaja laimimahl ka marinaadi jaoks, kuid palun ärge kasutage pudelimahla. See ei ole värske ja sisaldab sulfiteid sisaldavat säilitusainet, mis võib põhjustada peavalu.
  • Kasutan värsket küüslauguküünt, kuid purustatud hakitud küüslauk töötab ka. Lihtsalt ärge kasutage kuivatatud hakitud küüslauku.
  • Sa võid kasutada ancho chili pulber või chipotle tšillipulber, olenevalt sellest, kumb sul käepärast on. Kui teil pole kumbagi, võite selle asendada tavalise tšillipulbriga, kuid maitse on veidi erinev.
  • Kõigil on kuivatatud pune lehed oma ürdiarsenalis! Tegelikult kasvatan oma ürdiaias oma ja kuivatan ise.
  • Regulaarne paprika on see, mida ’s selles retseptis nõudis, kuid suitsutatud paprika lisab imelise maitseelemendi!
  • Väike kogus jahvatatud kaneel on vajalik, kuid ei magusta marinaadi, mis on levinud eksiarvamus.
  • Ja muidugi vajate mõnda soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Kasulikud köögitööriistad

Kuidas teha kana -tacosid

  1. Kõigepealt peate kana paar tundi marineerima. Ühendage kõik marinaadi koostisosad suures lukuga kotis. Lisage kotita kondita nahata kana reied ja tõmmake see tõmblukuga kinni, pigistades kogu õhu välja. Masseeri kana õrnalt läbi koti, seejärel jahuta vähemalt 1 tund või kuni 12 tundi.

  1. Eelsoojendage oma grillpann või väligrill keskmise kuumusega. Õlitage grill rapsiõliga (pange paberrätik kokku, lisage veidi õli ja hõõruge restidega paberrätiku hoidmiseks tangide abil). Ärge olge kiusatus kasutada oliiviõli, kuna suitsetamispunkt ei ole nii kõrge kui rapsi.
  2. Eemaldage kana reied marinaadist ja tupsutage liigne vedelik õrnalt paberrätikuga.

  1. Asetage kana kuumale grillile ja küpsetage umbes 4-5 minutit mõlemal küljel, üks kord ümber pöörates (kana reie paksem osa peaks olema umbes 165 kraadi).
  2. Viige kana reied lõikelauale ja fooliumiga telki. Lase 5 minutit puhata, enne kui hakkad hammustussuurusteks tükkideks.

  1. Kuumuta tortillad pannil. Peate seda tegema partiidena, asetades soojendatud tortillad taldrikule ja katma sooja hoidmiseks fooliumiga.

  1. Kihi kaks soojendatud mini -maisitortillat kokku ja vala peale hakitud kana. Lisage oma lemmik lisandid ja serveerige värskete laimiviiludega.

Veel Taco retsepte

Ma ütlesin seda varem, aga ma armastan tacosid! Aastate jooksul olen postitanud üsna palju taco retsepte. Siin on teile mõned retseptide ideed:



Kommentaarid:

  1. Corran

    Suur tänu, kuidas ma saan teid tänada?

  2. Thayne

    You have to be an optimist.

  3. Sajin

    Kinnitan. Olen nõus ülaloleva jutuga. Arutame seda küsimust. Siin või pm.

  4. Adam

    Minul sarnane olukord. Kutsun arutelule.

  5. Aksel

    Sure version :)

  6. Maramar

    Midagi selles on. Nüüd sai mulle kõik selgeks, tänan teabe eest.



Kirjutage sõnum