et.blackmilkmag.com
Uued retseptid

Kõrbekook Dana

Kõrbekook Dana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Töölaud: Tegin selle eelmisel päeval. Võta munavalged õhtul sügavkülmast välja ja jäta hommikuni sulama. Pane kaussi vähese soolaga ja sega, kuni need enam sihtmärgist maha ei kuku, lisa suhkur ja sega, kuni see sulab. Seejärel lisa jahvatatud sarapuupähklid ja mandlid ning lõpuks jahu, hoolitsedes selle eest, et aeglaste liigutustega alt üles segada. Kasutasin pliidiplaati, panin küpsetuspaberi ja joonistasin umbes 26 cm suuruse ringi, panin laiali taigna, õhukesed lehed, jagasin nii, et sellest piisas 6 lehele. Panin plaadi eelsoojendatud ahju, olge ettevaatlik, et küpsetaks väga kiiresti, võtan selle plaadist välja ja märgin tööpinna vähese külma veega, seejärel asetan küpsetuspaberi koos ülaosaga; õhukese ja pika teraga noa abil eemaldame lehe ülaosa, seejärel laseme jahtuda. Seda teeme iga lehega. Jätame need järgmise päevani, kui teeme kreeme ja paneme need kokku.

Karamellikreem: pange topeltpõhjaga kastrulisse karamelliseeritud suhkur, kuni see omandab merevaigu värvi, eemaldage tulelt ja valage tass veega, vältides auru põletamist. Pange pann uuesti tulele ja jätke, kuni kogu karamell sulab. Hõõru muna eraldi 3 sl suhkru ja 3 sl jahuga. Kui siirup on valmis, lase sellel 10 minutit jahtuda, seejärel lisa muna, suhkru ja jahu segule ning ole ettevaatlik, et ei tekiks tükke. Pärast korralikult segamist tõsta kõik kahekordse põhjaga kastrulisse ja kuumuta pidevalt segades keemiseni, kuni saad paksu pudingu. Tõsta tulelt, lisa või ja lase hästi jahtuda. Kui see on täielikult jahtunud, lisage vahukoor hästi, lisage hästi, kuni saate homogeense koore.

Kirsikreem: paneme külmutatud kirsid sooja vee ja suhkruga blenderisse ning saame mitte väga paksu pasta, paneme selle pasta kahekordse põhjaga pannile, loputame segisti anuma vähese veega, mille valame pannile. pastale.kirsid, lisa sõelutud tärklis ja sega. Panime želatiini külmas vees niisutama ja panime panni koos kirsipastaga tulele, pidevalt segades, kuni see hakkab paksenema. Eemaldage tulelt ja lisage hüdreeritud želatiin, segage hästi ja laske täielikult jahtuda, seejärel lisage 3 supilusikatäit vahukoort.

Kreem koogi kastmiseks: roostevabast terasest kausis purustame šokolaaditükid, paneme kausi aurusauna peale; kui šokolaad hakkab sulama, lisa või ja sega, seejärel tõsta tulelt ja lisa vahukoor, sega korralikult läbi, lõpuks lisa 4 sl kirsikreemi.

Kokkupanek; taldrikule asetame esimese lehe, mille peale määrime karamellikreemi, asetame teise lehe ja määrime kirsikreemi, asetame kolmanda lehe, millega määrime karamellikreemi, asetame neljanda lehe ja määrime kirsikreemi , asetame viienda lehe ja me määrime karamellikreemi, seejärel asetame viimase lehe ja kaunistame kahe kreemiga, nagu soovite. Me määrime kooki šokolaadikreemiga.



Kommentaarid:

  1. Andwearde

    Arvan, et lubate vea. Sisestage, me arutame seda. Kirjutage mulle PM -is.

  2. Maucage

    Interesting:)

  3. Kern

    hammustada)

  4. Ala'

    Täiesti nõus sinuga. Selles on midagi ka suurepärane idee, nõustub teiega.

  5. Zugul

    What a very good question

  6. Terran

    Variante on veel rohkem

  7. Tucker

    I'm sorry, this doesn't suit me at all.

  8. Denys

    Ma kursisin sellega. Foorumi kutse.



Kirjutage sõnum